En los últimos años, los alimentos llamados «naturales» u «orgánicos» se han puesto muy de moda entre todos, desde los hipsters hasta las mamás del fútbol. Por supuesto, la gente quiere comprar alimentos que sean lo más saludables posible para sus familias y las verduras y frutas orgánicas se consideran las más saludables que la Madre Naturaleza tiene para ofrecer. Lo curioso es que la mayoría de nosotros no reconoceríamos una fruta o verdura totalmente natural si nos enamoramos de ella, porque son muy diferentes de las que compramos en el supermercado. A lo largo de los años, los cultivadores han ido modificando nuestro producto de forma que, en algunos casos, la versión moderna apenas se parece a la original. ¡Los pesticidas, fertilizantes, nutrientes para plantas y técnicas de reproducción han contribuido a un gran cambio en la apariencia de las frutas y verduras comunes! ¡Eche un vistazo y vea lo que queremos decir!
¡Los tomates solían ser pequeños y más sabrosos! Desafortunadamente, a medida que crecieron, también perdieron algo de su sabor a «tomate».
La toronja nunca ha estado en estado salvaje. Fue concebido cuando los criadores cruzaron naranjas con una fruta llamada pomelo, que se muestra a la izquierda.
Técnicamente, no existe el brócoli silvestre. ¡El brócoli tipo repollo es una mutación de 2000 años!
Los melocotones, en el pasado, no eran tan sabrosos como lo son hoy, gracias a la cría selectiva. Aparentemente, en los viejos tiempos, los melocotones silvestres sabían un poco a lentejas.
Comer un plátano silvestre es un verdadero trabajo, debido a su estructura (ver imagen a la izquierda). Hoy en día, los plátanos se han construido para que sean más fáciles de comer y más nutritivos.
Antes que existiera el maíz, existía el Teosinte. Tenía semillas duras y los productores lograron, de alguna manera, reemplazarlas con semillas blandas.
La cría selectiva pudo deshacerse de los picos de las berenjenas anteriores, ¡así como aumentar mucho su tamaño!
Las zanahorias gigantes que ves en los estantes de los supermercados no se parecen a las encantadoras zanahorias silvestres, ¡las ves a la izquierda!
En estos días, la imagen de la derecha parece sandías porque hace años, ¡uno descubrió cómo expandir la placenta de la fruta!
Fuente: 1
